Durante el otoño, los osos recorren los bosques en busca de frutos secos como bellotas y hayucos, esenciales para acumular grasas antes del invierno. A diferencia de los robles y hayas cantábricos, cuya producción de frutos es variable y cíclica, el castaño produce frutos de manera constante. Se espera que el cambio climático beneficie el desarrollo y la fructificación de los castaños en áreas que actualmente no son viables y en altitudes mayores. Por lo tanto, los castañares desempeñan un papel crucial en el futuro del oso pardo.

Por otro lado, la castaña es un alimento nutritivo y un recurso forestal de gran valor añadido, utilizado durante siglos por los habitantes del noroeste peninsular. La recuperación de castañares antiguos y la creación de nuevas plantaciones ofrecen una excelente oportunidad para generar bioeconomía, empleo y desarrollo rural.

Por último, el objetivo principal del proyecto es contribuir a la recuperación, expansión y valorización de los castañares tradicionales en el área de distribución del oso pardo en la cordillera Cantábrica. Se pretende que estos ecosistemas fomenten la bioeconomía, el empleo verde y el desarrollo rural, al tiempo que resultan de gran interés para la conservación del oso pardo y la biodiversidad.